配方標準:我們標準的操作流程和標準的配方,保證您無論在任何地方,任何時間只要您按照培訓內容去做,都能做出和我們完全一樣口味的產品。
配方標準:我們標準的操作流程和標準的配方,保證您無論在任何地方,任何時間只要您按照培訓內容去做,都能做出和我們完全一樣口味的產品。 進修技術:我們的老師定期會去國內外進修,緊跟潮流,保持課業處于烘焙行業水平,及時更新前端技術。 選擇多樣:不同于其他機構單一的課程內容,我們可為學員制定不同的課程需求,有多種西點制作技術可供選擇(西點、蛋糕、面包、甜品、烘焙、慕斯、翻糖等)。
將粉類過篩是西點蛋糕制作時很有必要且基本的步驟之一。使用前將粉類提前過篩,可以讓粉類粒子相互分離,使粒子間充滿空氣,增加粉類整體的蓬松度,也可以減少結塊現象。