甜品臺由多種甜品組成,是一個擺滿甜品飲料的桌臺,用于婚禮等其他慶典場合,供賓客在正餐之前自由取食。
將粉類過篩是西點蛋糕制作時很有必要且基本的步驟之一。使用前將粉類提前過篩,可以讓粉類粒子相互分離,使粒子間充滿空氣,增加粉類整體的蓬松度,也可以減少結塊現象。